2024년 1월 '무쇠뚜껑'으로 리뉴얼해 문을 열었습니다. 제주 현지에 육류 가공센터를 직접 운영하고 HACCP 기준으로 관리하며, 제주 흑돼지를 매장에서 바로 손질해 무쇠 솥뚜껑 불판에 올립니다. 굽는 일은 담당 직원이 맡습니다.
무쇠 솥뚜껑 구이
무쇠 솥뚜껑 불판에 고기를 올리고 국내산 숙성김치를 함께 구워, 김치가 고기 기름에 천천히 익습니다.
담당 직원이 자리에서 직접 구워 드리므로 굽는 정도를 신경 쓰지 않고 편하게 드실 수 있습니다.
미나리·콩나물·고사리를 곁들여 고기와 함께 구워 드시는 것이 무쇠뚜껑의 기본 차림입니다.
이용 안내
- 주차 가능
- 단체석
- 룸 좌석
- 예약 가능
- 와이파이
- 휠체어 이용 가능
- 아이 동반 가능
- 매장 식사 전용
